Aline & Luise

Wir sind Luise und Aline. Luise hat sich 2010 den Traum ihrer eigenen Bio Gewürzmanufaktur erfüllt um ihre eigenen würzigen Ideen umzusetzen. Mehr als 30 Jahre Erfahrung im Bio-Gewürzbusiness und in verschiedenen Bereichen vom Einkauf bis hin zur Geschäftsführung bringt die Powerfrau mit den feuerroten Haaren mit. Die unendlich große Leidenschaft für Gewürze, Kräuter, Pfeffer und Salze faszinieren Luise jeden Tag immer noch auf's Neue. Aline ist die Tochter von Luise und ist erst seit 2022 so richtig in Vollzeit on Board. Sie will das Gewürzimperium von Luise weiterführen und will noch ganz viele weitere Menschen beim Kochen mit der richtigen Würze glücklich machen. Jahrelange Erfahrung in verschiedenen Unternehmen bringt sie mit, und möchte culinarico jetzt mit ihrer gigantischen Power und ihren kreativen Ideen und wilden Fantasien auf das nächste Level bringen. Schon als kleines Kind liebte sie es mit Mama zu backen und zu kochen. Die Leidenschaft für's Kochen und für den Genuss verbindet die zwei auch noch heute. Ein Leben ohne Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Co können sich beide Spiceladys nicht vorstellen. Essen ist einfach ein Genuss und eins der schönsten Dinge im Leben. Und gutes Essen lieben wir doch alle, oder?

unsere Gewürzmanufaktur

In unserer kleinen Manufaktur in Karlsruhe werden täglich hochwertige Bio-Gewürze zu Gewürzmischungen verarbeitet und direkt per Hand in die verschiedenen Aromaschutzpackungen abgefüllt. So erhältst Du immer frisch produzierte Ware direkt aus unserer laufenden Produktion. Besuch uns und tauche ein in unsere Welt der Gewürze. Bei uns findest Du das richtige Geschenk für einen besonderen Menschen und das passende Giveaway für Deine Kunden und Mitarbeiter.

Ein kleiner Einblick in unsere Gewürzmanufaktur:

UNSERE VISION & MISSION

Unser feuerscharfes ziel | Wir bringen alle gerüche der welt zu dir nach hause

Unser Ziel ist es, dass mehr Menschen, Wert auf hochwertiges Essen und gute Zutaten legen. Wir wollen das Feuer in dir entfachen und dir unsere große Leidenschaft für’s Kochen weitergeben. Und wir wollen dir helfen, blitzschnell die leckersten Gerichte der Welt mit unseren Gewürzen zu zaubern. Gemeinsam mit unseren würzigen Superhelden machen wir deine schönsten Momente noch würziger und unvergesslich. Denn in jedem von uns steckt eine Sterneköchin oder ein Sternekoch - alles was du brauchst ist die richtige Würze und die richtigen Zutaten. Die Gewürzvielfalt, die jedes Land zu bieten hat, ist so einzigartig und atemberaubend. Damit du nicht bleibst, wo der Pfeffer wächst, reisen wir für dich um die Welt und suchen die beste Qualität in den Ursprungsländern für dich aus. Jede Dose beamt dich beim Öffnen in Gedanken in ein anderes Land und sorgt für mehr Abwechslung in deiner Küche. Wir wollen jeden Tag noch besser werden, und erweitern unser Sortiment stetig. Wenn du etwas in unserem Sortiment vermisst, schreibe uns gerne jederzeit! Unsere geheimen Zutaten für den jahrelangen Erfolg sind: Liebe, erstklassige Bio-Qualität, Spaß beim Kochen und beim Experimentieren.

Unsere salzige mission | Wir sind den ganzen tag bei dir

Unsere Gewürze begleiten dich den ganzen Tag. Von morgens direkt nach dem Aufstehen im Kaffee, auf deinem Avocado-Brot oder in deiner Acai-Bowl bis abends oder nachts beim heimlichen Mitternachtssnack. Die bunten Dosen stehen auf deinem Küchentisch bei wichtigen Gesprächen, draußen neben dem Grill bei schönen Sommertagen, sind im Camper mit dabei bei deiner Weltreise, werden schnell und heimlich ausgepackt in einem Restaurant, wenn das gewisse etwas in deinem Essen fehlt, pimpen deinen Eiweisshake nach dem Sport auf, oder sind bei deinem Picknick im Grünen mit dabei. Mit unseren Gewürzen fangen deine schönsten Geschichten an – Weihnachten, Ostern, Silvester, Hochzeiten, Grillpartys, Businesspartys, Überraschungspartys, Geburtstagsfeten und gemütliche Events mit lieben Freunden. Denn ohne gutes Essen ist jeder Moment im Leben doch nur halb so gut. Wir haben für jeden Geschmack und jedes Gericht den passenden Würzpartner - egal ob für warme, kalte, süße oder herzhafte Speisen. Unsere Gewürze bringen dich jeden Tag auf’s Neue zum Lächeln. Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen - und diese Liebe wollen wir an dich weitergeben, indem du nur die Dose öffnen musst.

Unsere süße philosophie | Maschinell kann jeder - Wir machen'svon hand und mit dem herz

3. 2. 1. Geschmacksexplosion! Wir wollen der Welt zeigen, dass es Unterschiede in den Bio-Qualitäten gibt und dass die traditionelle Handarbeit einen geschmacklichen Unterschied macht. Ohne die wunderschöne Natur gäbe es culinarico nicht und genau deshalb wollen wir der Umwelt etwas zurückzugeben und unseren Beitrag zu unserem gemeinsamen Zuhause - der Erde - leisten. Wir wollen die Welt ein bisschen besser hinterlassen und verzichten komplett auf Plastik & Co. Unsere Passion ist es, mit den besten Bio-Rohstoffen aus der Welt die besten Gewürzmischungen für dich zu kreieren, die dich von morgens bis zum Mitternachtssnack begleiten. Unsere kleine Bio Gewürzmanufaktur ist ein Ort, an dem die erstklassige Qualität im Mittelpunkt steht. Alle unsere Gewürzmischungen entstehen mit einer großen Portion Liebe in Karlsruhe. Eine Kundin kam mal zu uns in den culinarico Store und sagte „eure Gewürze haben mein Leben verändert“. Genau solches Feedback lässt unser Gewürzherz höherschlagen und treibt uns jeden Tag an. Das Strahlen der Kunden, wenn sie zu uns in den culinarico Store kommen und von unseren Gewürzen, ihren Rezepten und Gerichten schwärmen, ist der Grund, weshalb wir jeden Tag gerne aufstehen und so für unsere würzige Leidenschaft brennen. Da in der heutigen Zeit fast alles maschinell produziert und abgefüllt wird, wollen wir gegen den Strom schwimmen und beweisen dir, dass gute Qualität nicht (viel) teurer ist, aber dafür auch besser schmeckt. Wir machen's von Hand und mit dem Herz.

unsere Spicy usp's

BESTE BIO PREMIUM QUALITÄT & NO SHIT

Qualität beginnt für uns schon bei der Auswahl der Rohware. Die beste Premium-Bio Qualität kaufen wir direkt beim Erzeuger oll over the world für dich ein. Mit unseren Anbauern, Erzeugern und Lieferanten in den einzelnen Ländern, haben wir schon seit Jahren ein freundschaftliches Verhältnis und pflegen einen respektvollen und fairen Umgang. Wir beziehen unsere Rohstoffe ausschließlich von Lieferanten, die wie wir, Wert auf ökologischen Landbau und höchste Qualität legen. Wichtig ist uns auch eine faire Bezahlung der Lieferanten und Anbauer. Da die Zukunft bio isst, kommen (fast) alle unsere Gewürze aus ökologischem Anbau. Wenn’s mal kein Bio ist, werden die Produkte wild gesammelt und sind daher leider nicht biozertifziert. Nur das Beste vom Besten kommt für dich in die Dose, weil du das verdienst. Alle unsere Produkte sind vegan, unbestrahlt, ungeschwefelt und werden "nicht gestreckt" mit Salz oder Zucker, damit unser Gewinn besser ist. Das Kleingedruckte kannst du bei uns lange suchen, da unsere Produkte sowas nicht brauchen. Wir geben alle Inhaltsstoffe auf der Dose an, damit Allergiker und Menschen mit Unverträglichkeiten genau wissen, ob sie damit würzen können. Außerdem arbeiten wir ohne Geschmacksverstärker, ohne Hefeextrakte, ohne Laktose, ohne Aromastoffe, ohne Farbstoffe, ohne Glutenzusatz, ohne Konservierungsstoffe und ohne Trennmittel. Natur pur - von der Gewürzplantage bis in dein Gewürzregal.

GROßE AUSWAHL & EIGENE GEWÜRZMISCHUNGEN

Über 300 verschiedene Produkte haben wir für dich in unserem Sortiment. Da jeder Geschmack anders ist, haben wir für jeden Anlass und jeden Geschmack den passenden Würzpartner. Pfeffer, Blüten, Zucker, Chilis, Einzelgewürze, Kräuter, Salze und Tee findest du bei uns. Unser Erfolgsgeheimnis sind unsere eigenen Gewürzmischungen, die dich von morgens bis abends (oder nachts beim Mitternachtssnack) den ganzen Tag begleiten. Alle unsere Gewürzmischungen sind Eigenkreationen, die du sonst nirgendwo findest. Unsere Gründerin Luise hat sich die einzelnen Rezepturen in ihrer "Hexenküche" ausgedacht, und solange optimiert und (an vielen Versuchskaninchen) getestet, bis sie perfekt für dich, deine Gerichte und deine Rezepte sind. Die Leidenschaft von Luise und die Qualität der Produkte wirst du schmecken, versprochen. Wenn du eine Idee hast, welche Gewürzmischung noch in unserem Sortiment fehlt, melde dich gerne jederzeit bei uns. Wir entwickeln auch individuelle Gewürzmischungen z.B. für den Karlsruher Stadtgeburtstag, für Unternehmen, für Kochschulen, Kantinen, Restaurants, Grill-Weltmeister und andere Food Start-Ups. Bei uns ist nichts unmöglich – unser Spice ist the limit! Auf Anfrage (und ab einer gewissen Menge) mixen wir auch dir deine eigene Gewürzmischung und setzen deine wilden Fantasien für dich um.

MIT HERZ & HANDGEMACHT IN KARLSRUHE

Unsere Dosen werden alle von Hand, mit viel Liebe und einer unendlichen Leidenschaft in unserer Bio Gewürzmanufaktur in Karlsruhe abgefüllt, etikettiert und verschickt - ein echtes Manufakturprodukt eben. Bei uns gibt’s keine Maschinen außer unsere Laptops und den Etikettendrucker. Wir produzieren unsere Gewürzmischungen immer frisch und in kleinen Chargen damit du die volle Aroma-Power bei dir Zuhause genießen kannst und den Frischekick auch noch nach Jahren schmecken wirst. Wenn du in der Nähe wohnst (oder du mal zu Besuch hier bist), komm uns doch mal im Rheinhafen in unserer Manufaktur besuchen. Das Gefühl bei uns im Store zu shoppen und die verschiedenen Gerüche einzuatmen und in die Welt der Gewürze einzutauchen, ist einzigartig und besonders. In Sekunden beamen wir dich mit den unterschiedlichen Gerüchen in alle Länder der Welt. Bei uns findest du das richtige Geschenk für deine Familie oder Freunde oder das passende Giveaway für deine Kunden und Mitarbeiter.

DOSE & NACHFÜLLPACKUNGEN

Bei uns findest du unterschiedliche Verpackungen und Größen, damit du dir aussuchen kannst, was besser in deine Küche und zu deinem Kochverhalten passt. Von Minidosen bis XXL- Nachfüllpackungen haben wir alles was dein Gewürzherz begehrt. Wenn du lieber deine Gewürze streuen willst, passt unsere Streudose zu dir. Wenn du der Löffler bist, glänzen unsere Sichtfensterdosen in deiner Küche oder auf deinem Esstisch. Mit unseren Nachfüllpackungen aus Papier kannst du deine leeren Dosen (wie ein richtiger Öko halt) ganz easy und blitzschnell wieder auffüllen. So leistest du einen kleinen Beitrag zum Umweltschutz und sparst dir sogar noch einen Euro pro Packung. Mehr Öko-Feeling und weniger Müll - was gibt's Besseres? Unsere Dosen bestehen aus Weißblech und haften auch an Magnetleisten oder Magnetfolien. Sie schützen deine Gewürze vor Schmutz, Schädlinge, Bakterien, Feuchtigkeit, Sauerstoff, Licht oder Fremdgerüche. Die Dosen sind dazu noch superleicht und können auch beim Reisen problemlos mitgenommen werden (verlinke uns gerne auf Instagram & Co wo du deine Dosen überall hin mitnimmst).

WÜRZIGE LEIDENSCHAFT

Seit 1984 mischen wir schon mit im Gewürzmarkt und kennen uns daher supergut aus mit Gewürzen und Co. Unsere Gründerin Luise war auch schon vor ihrer Selbstständigkeit im Bio-Gewürzbusiness tätig und brennt immer noch (wie die schärfsten Chilis der Welt) für ihre Leidenschaft. Wenn du dir unsicher bist oder du eine salzige oder süße Frage hast, rufe uns an und wir beraten dich gerne zu allen Themen.

UNSER FARBLEITSYSTEM

ROT GELB GRÜN – UNSER FARBLEITSYSTEM. Beim Kochen muss es manchmal schnell gehen. Damit dir nichts anbrennt und du deine würzigen Schätze schneller findest, haben unsere Produktkategorien verschiedene Farben.

Unser BIO ZERTIFIKAT

culinarico ist Slow food Mitglied!