Teuerste Chili der Welt | Charapita Chili | 50.000 – 10.000 Scoville

SKU: 040553
Teuerste Chili der Welt | Charapita Chili | 50.000 – 10.000 Scoville
Teuerste Chili der Welt | Charapita Chili | 50.000 – 10.000 Scoville

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Die orangene Charapita Chili auch Aji Charapita Chili genannt, wächst im peruanischen Amazonasgebiet und zählt zu den teuersten Chilis der Welt. 1 kg frische Charapita's können schonmal bis zu 25.000$ kosten. Aber wieso ist diese Chilisorte so teuer und so besonders? Zum einen ist die Sorte die Licht- und temperaturempfindliche Chili der Welt. Wenn die Pflanze nicht genug Licht bekommt oder nicht die richtige Temperatur, geht sie sofort kaputt und die Ernte ist dahin. Deshalb ist die Anbaumenge sehr gering. Die orangenen Chili-Beeren, sind ungefähr so groß wie eine kleine Rosine und werden von den einheimischen Bauern im vollreifen Zustand per Hand aus Wildsammlung gepflückt. Daher gibt es die Aji Charapita Chili, die botanisch zur Gattung „Capsicum chinense“ gehört auch nicht in Bio Qualität. Danach werden die Chilfrüchte in der Sonne getrocknet. Klein aber oho! die Charapitas sehen zwar süß aus - haben aber eine Schärfe von 50.000 - 100.000 Scoville. Der atemberaubende und unvergleichlich fruchtig-exotische Geschmack macht diese Chilisorte so besonders. 


#alledeftigenGerichte #Soßen #Suppen #Eintöpfe #Schmorgerichte #Fleisch #Reis #Pasta 
> Die Charapita Beeren lassen sich supergut mörsern oder zerdrücken

ca. 50.000 – 10.000 Scoville

Charapita Chilis ganz aus Peru

fruchtig-exotisch
 
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Daniel Fischer
Gewürzliebe

Ich habe mich vor ca. 7-8 Jahre in die Culinarico Gewürze schockverliebt. Für mich persönlich gibt es keine bessere Auswahl an solch hochwertigen Produkten! Es macht einfach Spaß damit zu kochen und zu experimentieren und für das jeweilige Gericht, den absoluten Kick herauszuholen. Dazu sind die beiden Damen einfach Herzmenschen

die gründerinnen

luise & aline

Unsere Mission: Wir wollen das Feuer in dir entfachen & dir unsere große Leidenschaft für’s Kochen weitergeben. Denn in jedem von uns steckt eine Sterneköchin oder ein Sternekoch. Unsere Bio Gewürze werden dein Leben verändern & begleiten dich den ganzen Tag - von morgens im Kaffee bis abends auf deinem Abendbrot.

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