Vanillepulver | Bourbon Vanille gemahlen, bio
Vanillepulver | Bourbon Vanille gemahlen, bio
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Die "Königin der Gewürze", die Bio Bourbon-Vanille ist nach dem Safran das teuerste Gewürz der Welt.
Der Grund hierfür liegt in der zeitintensiven und aufwändigen Herstellung, die ausschließlich in Handarbeit erfolgt. Die grünen Vanillestangen werden von Hand geerntet und dann einem monatelangen Trocken-Schwitz-Prozess unterworfen, um dann mehrere Monate zu fermentieren. Dabei entwickeln die Schoten ihr schwarzes, glänzendes Aussehen und das charakteristische Aroma. Danach wird die ganze Vanilleschote gemahlen.
Die culinarico-Vanille stammt aus einem Bio-Projekt auf Madagaskar. Der Name Bourbon-Vanille geht auf die Insel "La Réunion" zurück, die früher "Ile de la Bourbon" hieß. Hier wurde die erste Vanille außerhalb von Mexiko angebaut. Heute bezeichnet man sämtliche von den Inseln um Madagaskar angebaute Vanille als Bourbon-Vanille und kennzeichnet somit eine sehr hohe Produktqualität.
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Vanille Bourbon aus Madagaskar gemahlen aus ökologischem Landbau
süßlich, warm
- Handgemacht mit viel Liebe in Karlsruhe
- Beste Premium-Bio Qualität vom Anbau bis in die Dose
- Unterschiedliche Verpackungen für dein Kochverhalten
- Versand via DHL GoGreen
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Allein schon das Aroma ist toll. Sehr gute Qualität. Das die Streudose wieder aufgefüllt werden kann finde ich klasse und das Design ist toll. Die Dosen passen super in mein Gewürzregal.