Bali Spice, bio

Preis:

6,90 €   inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versand

Aroma:

typisch asiatisch

Zutaten:

Kurkuma*, Galgant*, Ingwer*, Muskat*, Koriander*, Langer Pfeffer*, Knoblauch*,

Nelken*, Kardamom*, Chilis*, Lemongras*, Bourbon-Vanille*

* = aus ökologischem Landbau

(created by Bio-Köchin Elke Bräuninger)

Inhalt:

50 g

Preis / 100 g:   

13,80 €

Produktinfo:

Die Gewürzmischungen "Bella Italia", "Bali Spice" und "Chutney-Gewürz ASIA" wurden nach den Ideen von Elke Bräuninger (Bioköchin aus Überzeugung und Leidenschaft) von uns hergestellt.

Bali Spice ist perfekt für Rezepte der indonesischen und asiatischen Küche geeignet.

Balinesische Erdnuss Sauce
von Bio-Köchin Elke Bräuninger

Einfach köstlich zu Gegrilltem oder als Gemüsesauce oder Dipp!

Zutaten:
250 g Erdnüsse mit Schale (ersatzweise Bio-Erdnusspaste), 3 Knoblauchzehen geschält und gepresst, 1 EL Kokosblütenzucker, 1 geh. TL Bali Spice,
1 Tasse Kokosmilch, 1 Pr. Salz, 1 TL frisch gepresster Limonensaft zum Abschmecken

Zubereitung:
Alle Zutaten in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab pürieren. Evtl. die Konsistenz nochmals mit Kokosmilch nachverdünnen.

Extratipp: Wenn man 2-3 Schalotten fein hackt und in wenig Sesamöl goldbraun angeschwitzt dazugibt, erhält man einen noch feineren Geschmack.

Würztipp:

Soßen, Suppen, Reisgerichte, Pasta, Dipps, Grillsoßen, Salate