Bambussalz

Artikel-Nr.: 040734

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Bambussalz
im Glas mit Schraubdeckel (Weißblech)

 

Preis:

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Aroma:

kräftiges Salzaroma

Zutaten:

Bambussalz aus Korea

Inhalt:

90 g

Preis / 100 g:   

7,66 €

Produktinfo:

Bambussalz ist ein in Bambusrohren gebranntes Meersalz. Koreanische, buddhistische Mönche haben traditionell Meersalz behandelt, es als rituelles Heilsalz verwendet und damit ihre kargen Speisen gewürzt. Auch heute noch wird in Korea Salz in Bambusrohren ein- bis neunmal gebrannt und in der ganzen Welt als Spezialität vertrieben.

Das gebrannte Salz hat einen hohen Mineralstoffanteil, der mit der Zahl der Brennvorgänge steigt. Es ist zudem sehr basisch. Je nach Konzentration bewegt sich der pH-Wert zwischen 9 und 12.
Das aufwändige Herstellungsverfahren erfolgt in traditioneller Arbeitsweise ohne den Einsatz von Massenproduktionstechniken, so dass man ein seltenes und wertvolles Produkt erhält.
Unser in Bambus gebranntes Meersalz wird bei ca. 1000-1500° C einmal gebrannt. Durch diesen Vorgang wird das Salz basisch und hat einen pH-Wert von 9,9.
Das Bambus Salz schmeckt extrem salzig, ist fein wie Puderzucker und fühlt sich sehr angenehm an.

100% natürliches Speisesalz

Würztipp: Gemüse, koreanische Gerichte, Reis, Hirse, Fleisch, Fisch

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
culinarico GmbH & Co. KG | Industriestraße 2 | 76189 Karlsruhe

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