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GinPEPPER-Set, bio

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Bio Timut Pfeffer, Bio Rosa Beeren & Bio Grüner Urwald-Pfeffer

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Material: 

Geschenkkarton schwarz aus Papier mit 3 XS-Weißblechdosen mit Sichtfenster

Produktinfo:

Mit unserem Gin Botanical Set GinPEPPER kannst du deinen Gin aufpeppen & ihm ein besonderes Aroma verleihen.

In der Box sind folgende Botanicals enthalten:

Timut Pfeffer, bio Der scharf-prickelnde und fruchtige Timut Pfeffer wächst wild und wird von Hand gesammelt. Er ist die nepalesische Variante des Szechuanpfeffers, allerdings sind die Fruchtschalen im Vergleich zum Szechuanpfeffer kleiner und dunkler. Der Timut Pfeffer hat ein leichtes Grapefruit-Aroma. 
Rosa Beeren, bio Rosa Beeren (Schinus terebinthifolius), auch Rosa Pfeffer genannt, sind keine Pfefferkörner im eigentlichen botanischen Sinne, sondern die Früchte des Brasilianischen Pfefferbaumes. Sie werden aufgrund ihrer roten Farbe sehr gerne zur Dekoration von Speisen verwendet und sind auch in unseren Bunten Pfefferkörnern enthalten.
Grüner Urwaldpfeffer, bio

Dieser Pfeffer stammt von der Malabarküste Indiens. Das Besondere daran ist, dass er in den entlegenen Bergregionen Südindiens angebaut wird, die noch weitgehend von tropischen Regenwäldern bedeckt sind. Indische Kleinbauer-Familien kultivieren den hocharomatischen Pfeffer in diesen streng geschützten Wäldern.

Die Gefriertrocknung verleiht ihm ein ganz besonders intensives Aroma. 

Die Pfefferbeeren werden in mehreren Durchgängen von Hand gepflückt, wobei der Ernteertrag bei dieser traditionellen Pfeffersorte sehr gering ist. Beim grünen Pfeffer handelt es sich um die unreifen Früchte des Pfefferstrauches.

 


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
culinarico GmbH & Co KG | 
Industriestraße 2 | 76189 Karlsruhe

 

 

 

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