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Kartoffeln Karlsruhe 300

Kartoffeln Karlsruhe 300

kartoffeln_karlsruhe300

 

Zutaten:

  • 12 große Kartoffeln
  • 200 g geriebener Käse (z. B Emmentaler)
  • 24 Scheiben Bacon
  • culinarico Kräutersalz
  • culinarico Malabarpfeffer ganz
  • culinarico Paprika edelsüß ungarisch
  • culinarico Karlsruhe 300

 

Zubereitung:

 

  1. Kartoffeln waschen und längs vierteln.

  2. Kartoffeln auf ein Backblech legen, salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln.

  3. Im Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze, vorgeheizt) etwa 45 Minuten garen.

  4. Den Käse mit einem Teelöffel culinarico Paprika edelsüß ungarisch und culinarico Karlsruhe 300 mischen. Wer mag kann auch ein bis zwei fein geschnittene Knoblauchzehen dazugeben.

  5. Die Baconscheiben halbieren.

  6. Rund 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Käse-Gewürzmischung und den Bacon auf den Kartoffelspalten verteilen und alles fertig garen.

  7. Dazu passt ein gemischter Salat

 

 

Rezept von Olaf Zemanek, Karlsruher Stadtbuch