Grüner Urwaldpfeffer gefriergetrocknet, bio


Grüner Urwaldpfeffer gefriergetrocknet, bio

Artikel-Nr.: 010763

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Grüner Urwaldpfeffer ganz, bio
in der Weißblechdose mit Sichtfenster

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Preis:

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Aroma:

scharf-fruchtig

Zutaten:

Grüner Urwaldpfeffer ganz aus ökologischem Landbau

Inhalt:

40 g

Preis / 100 g:   

17,25 €

Produktinfo:

Dieser Pfeffer stammt von der Malabarküste Indiens. Das Besondere daran ist, dass er in den entlegenen Bergregionen Südindiens angebaut wird, die noch weitgehend von tropischen Regenwäldern bedeckt sind. Indische Kleinbauer-Familien kultivieren den hocharomatischen Pfeffer in diesen streng geschützten Wäldern.

Die Gefriertrocknung verleiht ihm ein ganz besonders intensives Aroma.

Die Pfefferbeeren werden in mehreren Durchgängen von Hand gepflückt, wobei der Ernteertrag bei dieser traditionellen Pfeffersorte sehr gering ist.

Beim grünen Pfeffer handelt es sich um die unreifen Früchte des Pfefferstrauches.


 

Hersteller: culinarico GmbH & Co. KG 

Industriestraße 2, 76189 Karlsruhe

Wurztipp Süß: exotische Früchte, Fruchtsalate

Wurztipp Pikant:

Pastagerichte, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Suppen, Dressings, Gemüse, Soßen, Rahmsoßen

 

Bestens geeignet für die Pfeffermühle oder aber kurz vor der Verwendung frisch im Mörser zerstoßen.

 

 

 

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