Bella Toscana, bio

Preis:

6,90 €   inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versand

Aroma:

sonnig-warm

Zutaten:

Koriander*, Knoblauch*, Pfeffer*, Oregano*, Fenchel*, Thymian*, Majoran*, Salbei*, Chilis*
* = aus ökologischem Landbau
(created by Bio-Köchin Elke Bräuninger)

Inhalt:

35 g

Preis / 100 g:   

19,71 €

Produktinfo:

Die Gewürzmischungen "Bella Toscana", "Bali Spice" und "Chutney-Gewürz ASIA" wurden nach den Ideen von Elke Bräuninger (Bio-Köchin aus Überzeugung und Leidenschaft) von uns hergestellt.

Bella Toscana ist perfekt für Rezepte der Italienischen Küche geeignet.

Würztipp:

Pasta, Pastasaucen, Pizza, Pizzabrötchen, Aufläufe, Gemüsegerichte

Salat von gegrillten Zucchini
von Bio-Köchin Elke Bräuninger

Zutaten:
1-2 EL Pinienkerne (ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten), 2 mittlere Zucchini, 3 EL Olivenöl oder mehr (für Pfanne oder Grill), 2 Knoblauchzehen,
1 TL Bella Toscana Gewürzmischung, Kräutersalz, Pfeffer aus der Mühle, 2 EL Zitronensaft frisch gepresst, 1 Strauchtomate (entkernt und in kleine Würfel geschnitten), 2-3 getrocknete Tomaten in Olivenöl eingelegt und in kleine Würfel geschnitten

Zubereitung:
Zucchini waschen, trocken reiben und in 3 mm dicke Scheiben schneiden (etwas schräg sieht schöner aus). Zucchini in einer Pfanne in Olivenöl von beiden Seiten goldbraun anbraten (sollen aber noch Biss haben, daher besser auf dem Grill, dann vorher mit Öl einpinseln). Eine Knoblauchzehe in die Pfanne dazupressen und kurz mitbraten. Zum Schluss salzen und pfeffern, Bella Toscana dazugeben. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Scheiben auf einer Platte anrichten und mit Zitronensaft beträufeln. Tomaten frisch und getrocknet nochmals mit Öl mischen, eine Knoblauchzehe dazupressen und über die Zucchini verteilen. Mit Pinienkernen bestreuen. Evtl. nochmals mit Bella Toscana nachwürzen.