Afrikanisches Perlensalz XS

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Afrikanisches Perlensalz XS
im Glas mit Schraubdeckel (Weißblech)

 

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Aroma:

zartes Salzaroma

Zutaten:

Perlensalz aus Afrika

Inhalt:

30 g

Preis / 100 g:   

8,33 €

Produktinfo:

Aus dem Tiefenwasser der Antarktis und der Sonne Afrikas entsteht in der ältesten Wüste der Welt - der Namib - dieses Salz.

Dort, wo das eiskalte und kristallklare Tiefenwasser der arktischen Ströme auf den heißen Afrikanischen Kontinent trifft, werden die Salzperlen durch das Zusammenspiel von salzigem Wasser, Sonne, Wind und Brandung auf natürliche Weise geformt. An der Wasseroberfläche der Salzpfannen bilden sich wie bei der Entstehung des Fleur de Sel Salzkristalle. Diese wachsen kontinuierlich, werden immer schwerer und sinken dann zu Boden. Südwestwinde halten das Wasser der Salzpfannen immer in Bewegung, die Salzkristalle werden permanent über die Böden gerollt und so zu kleinen Perlen gerollt.

Jede einzelne Perle ist ein Individuum und so variieren diese leicht in Form, Größe und auch ein wenig in der Farbe. Stehen Wind und Strömung gut, werden die Salzschätze an den Strand gespült und doch nur noch von fleißigen Helfern per Hand eingesammelt zu werden. Geerntete Perlen werden lediglich noch in der Wüstensonne getrocknet.

Hier an der unwirtschaftlichen Stelle zwischen Dünen und Meer, inmitten eines riesigen Naturschutzgebietes und wahren Vogelparadieses, entsteht eins der spektakulärsten Natursalze dieser Erde. Die kleinen Naturwunder sind so besonders, wie das Land in dem sie entstehen.

Würztipp: Fleisch, Steaks, Fisch, Meeresfrüchte, Salate

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

culinarico GmbH & Co. KG 

Industriestraße 2, 76189 Karlsruhe

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