Probierbox YALLA HABIBI | Probierbox mit 6 orientalischen Gewürzen
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Diese dekorative edle schwarze Probierbox mit 6 Mini-Weißblechdosen (57g Gesamtinhalt) ist perfekt geeignet wenn du unsere orientalischen 6 Bestseller-Gewürze mal vorab testen willst oder wenn du unsere Lieblinge an deine Liebsten verschenken willst.
Inhalt - Probierbox:
Merhaba Habibi! Sumach oder Sumak ist ein typisches Gewürz der arabischen, türkischen und persischen Küche. Er besitzt ein unvergleichbares säuerliches und fruchtiges Aroma. Bei uns in Deutschland ist Sumach vor allem als Gewürz auf Döner-Kebap bekannt geworden. Sumach wid aus den dunkelroten Früchten des Gewürzsumachs gewonnen, der mit unserem Essigbaum verwandt ist. Die gemahlenen Früchte verleihen deinen Gerichten eine zitronige und erfrischende Fruchtnote. Sumak ist auch eine tolle Alternative zu Essig oder Zitronensaft.
Passt zu: #Hülsenfrüchen #Kichererbsen #Soßen #Linsen #Fisch #Fleisch z.B. (#Geflügel #Fleisch #Lamm Fleischspeisen wie #Lahmacun) #Eintöpfe #Tajines #Grillmarinaden #Reis #Salate & #Vorspeisen
- Zutaten: Sumach aus ökologischem Landbau
- Aroma: fruchtig-säuerlich
Hast du auch Fernweh? Dann lass uns gemeinsam die Dukkah Dose öffnen und zusammen nach Ägypten reisen. Auf einem fliegenden Teppich. Los geht's. Dukkah ist eine ägyptische Gewürzmischung und wird dort mit Fladenbrot und gutem Olivenöl als Vorspeise oder zum Frühstück gereicht. Die Mischung ist sehr abenteuerlich und löst verschiedene Geschmacksorgasmen in deinem Mund aus. Die besondere Zusammensetzung ist einfach ein Traum aus 1001 Nacht: würzig, nicht scharf, mit einem Hauch Minze - einfach etwas ganz besonderes.
Passt zu: #mit Olivenöl und Fladenbrot #Panade zu #Fisch (z.B. #Dorade #Seeteufel #Thunfisch) #Salate #CousCous #Tomate #Gemüsegerichte #Tofu #Joghurt #CremeFraiche #Humus #Dipps #Panade #Fetakäse #Tapas #Hackfleisch #Falafel #Geflügel #Potlucks
- Zutaten: SCHWARZER SESAM*, Koriander*, Cumin*, Nanaminze*, Steinsalz, Sumach*, Pfeffer*
* = aus ökologischem Landbau - Aroma: nussig, minzig
Love is in the air and it smells like coffee! Gehörst du auch zu denjenigen die morgens erst einmal einen Kaffee brauchen um loszustarten und brew-tiful auszusehen? Dann verstehen wir uns! Happiness in the first cup bekommst du mit unserem Arabischen Kaffeegewürz. Es verleiht Kaffee, Cappuchino, Latte Macchiato oder Kakao einen Hauch von 1001 Nacht und gibt deinen Heißgetränken oder Süßspeisen einen besonderen Pfiff. Die Geschmacksnuancen von Kardamom, Zimt, Nelken, Vanille & Co katapultieren dich in eine völllig neue Welt. Mit unserem Kaffeezauber bist du ab jetzt der Lieblings-Barista deiner Freunde - und das mit nur einer einzigen Prise. Unser arabisches Kaffeegewürz hat Suchtgefahr und passt auch gut zu Wild und deftigen Gerichte, also überlege es dir gut ob du ohne es leben kannst.
Passt zu: #Kaffee #Kakao #Cappuchino #LatteMacchiato #Kakao #Tiramisu #MousseAuChocolat #Gebäck #Eis #Kuchen (besonders #Schokoladenkuchen) #Bratensoßen #Wildgerichte
Zutaten: Kardamom*, Ceylon-Zimt*, Nelken*, Piment*, Muskatblüte*, Bourbon-Vanille*, Pfeffer*
* = aus ökologischem Landbau
Aroma: exotisch-warm-würzig
Wir holen den Orient zu dir nach Hause! Baharat bedeutet "Gewürz" auf arabisch und ist im arabischen Raum eine klassische Pflichtzutat in jeder Küche. Sobald du die Dose öffnest, kommt dir der typisch arabische Duft schon entgegen, der an laute Bazars, exotische Gerüche und handgemachte Schätzen erinnert. Je nach Region ist die Zusammensetzung etwas anders, ähnlich wie beim Curry. Die einzigartige Gewürzmischung verleiht deinem Essen einen besonderen Charakter. Tauche ein in 1001 Nacht und beame dich in Gedanken mit deinem fliegenden Teppich nach Arabien. Und was wünschst du dir wenn Gini der Flaschengeist- aus Aladins Wunderlampe plötzlich auftaucht?
- Passt zu: #Fleisch (z.B. #Hackfleisch #Geflügel #Fleischgerichte #Lamm #Frikadellen #Cevapcici #Kaninchen #Fleischeintöpfe) #Fischgerichten #Reis #Reisfüllungen #Gemüsegerichten #Couscous #Tajine #Tomatensoßen #Eintöpfen #Bratkartoffeln #BaharatKaffee #ArabischeGerichte #Linsen
Zutaten: Paprika*, Pfeffer*, Ceylonzimt*, Cumin (Kreuzkümmel)*, Koriander*, Nelken*, Muskat*, Kardamom*
* = aus ökologischem Landbau
Aroma: warm-orientalisch
Harissa – die orientalische Würze aus Nordafrika. Harissa ist eine feurigscharfe rote Würzpaste aus Maghreb, die aus Chilis, Cumin, Knoblauch, Koriander, Salz und Öl besteht. Meistens wird sie zu Couscous oder zu Fleisch gereicht. In Marokko ist die Würzpaste auch unter dem Namen "Sahka" bekannt. Wenn's scharf werden soll, wird in der arabischen Küche immer diese Mischung verwendet. Harissa zaubert ein scharf-würziges Aroma und peppt auch das Kochwasser mit einer Prise auf. Mit unserer Gewürzmischung kannst du dir die Paste entweder selber zaubern oder du verwendest einfach das Harissapulver im gemahlenen Zustand direkt in den Speisen..
Passt zu: #Fleisch (#Huhn #Lamm) #Fisch #Gemüse #OrientalischeGerichte z.B. #Couscous #Tajine #ChiliCon/Sin Carne #Suppen #Teigwaren #Reisgerichte #Mezze #Eintöfe #Tomatensaucen #Marinieren #Huhn #Lamm #Fisch #Dipps #Harissapaste
Zutaten: Chilis*, Paprika*, Cumin*, Knoblauch*, Koriander*
* = aus ökologischem Landbau
Aroma: scharf würzig
Kardamom ist in der orientalischen Küche sehr beliebt. Je grüner die limettengrünen Fruchtkapseln sind, desto besser ist die Qualität und die Intensität. Ursprünglich stammt er aus Indien, wo er auch als "Königin der Gewürze" bezeichnet wird. Neben Safran und Vanille ist die Bio Kardamomsaat das drittteuerste Gewürz der Welt, da die einzelnen Kapseln per Hand gepflückt und geöffnet werden. Die Kardamomsaat, die leicht eukalyptusartig schmeckt, hat einen einzigartigen unvergleichbaren Geschmack. Da die Saaten so intensiv sind, solltest du hier sparsam dosieren (nachwürzen kannst du ja immer noch).
Passt zu: #Gebäck #Süßspeisen #Brot #Kuchen #Plätzchen #Kaffee #Geflügel #Reisgerichte (süß und pikant) #Kompotte
Zutaten: Kardamomsaat ganz aus ökologischem Landbau
Aroma: süßlich, eukalyptusartig- Passt zu: #Tomatensaucen #Pizza #Reis oder zu #MediterranenGerichten
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