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Von der Optik her gleicht der Kreuzkümmel dem klassischen "deutschen Kümmel", der in Österreich eine Pflichtzutat in gefühlt jedem Essen ist. Jedoch sind sie im Geschmack total unterschiedlich. Der Cumin ist bekannt aus der berühmten Chili con Carne, ist eine Pflichtzutat für Falafel, und unverzichtbar in türkischen Wurstwaren und vielen Gewürzmischungen, wie z. B. Jamaika Jerk oder Harissa.
Die passenden Partner, die gut mit unserem Bio Kreuzkümmel harmonieren sind Chili, Koriander, Kardamom, Ingwer, Knoblauch, Senf und schwarzer Pfeffer.
Gehört zu meinen Standardgewürzen
Da "stinkt" jeder gemahlener Kreuzkümmel ab. Allein wenn man die Dose öffnet… ein herrlicher Geruch. Und geschmacklich superlecker. Als großer Kreuzkümmelfan bin ich absolut begeistert von der Qualität dieses Kreuzkümmelpulvers.