Amerikanische Salze bei culinarico online kaufen
Bei culinarico findest du eine kleine aber feine Auswahl an amerikanischen bzw. hawaiianischen Salzen. Wir erklären dir, für was du welches Salz verwenden kannst und woher die Salze ihre tolle Farbe haben. Auf Hawaii hat Salz eine sehr große Bedeutung - deshalb gibt es auch passend zu den Landesfarben schwarzes, grünes und rotes Hawaiisalz:
- Schwarzes Hawaiisalz: Das schwarze Hawaiisalz ist auch bekannt unter dem Namen „Lavasalz“ und bekommt seine schwarze Farbe durch die Zugabe von 2% hochreiner aktivierter Holzkohle. Viele Spitzenköche und exklusive Restaurants benutzen das Finish-Salz für Meeresfrüchte oder andere deftige Gerichte. Alle deine salzigen/deftigen Gerichte verfärben sich leicht schwarz, sobald du das Salz darüberstreust.
- Grünes Hawaiisalz: Das grüne Hawaiisalz (Green Bamboo Salt) erhält seine grüne Farbe durch den Zusatz von Bambuspulver und passt super zu Meeresfrüchte, Fisch, Salate, Suppen, Dipps, Soßen, Helle Speisen, Sahnesoßen, Salzbutter oder zu asiatischen Reisgerichten.
- Rotes Hawaiisalz: Das rote Hawaiisalz erhält seine rote Farbe durch den Zusatz von 2% Alaea Clay Tonerde und du kannst es für alle deine deftigen Gerichte als Finish Salz verwenden.
Weitere Salze:
Unser Rauchsalz kommt nicht aus Amerika sondern aus Deutschland, jedoch passt es zu allen deinen amerikanischen Gerichten – egal ob zu Fleisch, Soßen, Dipps, Suppen oder zu Gemüse, in Eiergerichten, oder zu deinen veganen Gerichten.
Das Murray River Salt wird oft mit einem amerikanischen Salz verwechselt. Es kommt jedoch aus Australien, schmeckt aber trotzdem sehr lecker. Das Maldon Sea Salt kommt aus Großbritannien und ist für seine weltberühmten, zart knusprigen, pyramidenförmigen Meersalzflocken, die aussehen wie kleine Salzpyramiden, bekannt. Der Prozess, wie das Salz hergestellt wird, ist streng geheim und einzigartig.
