Der Chilenischer Patagonia Pfeffer (auch Catagonia Canelo Beerenpfeffer genannt) glättet jedem Muttersöhnchen die Locken. Er zählt zu den seltensten Pfeffern der Welt und besitzt ein einzigartiges fruchtig-scharfes Aroma, das etwas an Zimt erinnert.

Wenn du den Pfeffer das erste Mal in deiner Hand hältst, probier erst mal ein einziges Körnchen. Die kleinen Pfefferbeeren haben es in sich und bringen dich gedanklich auf eine unvergleichbare Art und Weise in den Regenwald, wo sie auch wachsen. Deine Zunge wird taub und der Geschmack ist einfach nur hervorragend. Der Patagoniapfeffer ist nicht für die Mühle geeignet sondern kann super easy im Mörser zerstoßen werden.  

Patagonischer Wildpfeffer unterscheidet sich botanisch deutlich von klassischem schwarzen Pfeffer. Die Kombination aus süßlich-fruchtigem Charakter, zimtähnlichen Noten und leicht betäubender Schärfe macht diesen exotischen Pfeffer zu einem besonderen Gewürz für Profiküchen und ambitionierte Hobbyköche.