Weihnachten
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culinarico
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In unserer Gewürzmanufaktur in Karlsruhe produzieren wir frisch und in kleinen Chargen und mit viel Liebe unterschiedliche Gewürze für deine Weihnachtsrezepte, damit dein Weihnachten noch würziger oder süßer wird. Die typischen Weihnachtsessen sind Würstchen mit Kartoffelsalat, Raclette oder Fondue, Wild oder Fisch, Fondue oder die Weihnachtsgans / -ente. Hier haben wir die perfekten würzigen Begleiter für dein Weihnachtsessen. Guten Appetit, viel Spaß beim kochen & Spicy Christmas!
Was gibt es alles für Weihnachtsgewürze und welche 3 Gewürze sind typisch für Weihnachten?
Jingle Bells, Jingle Bells…. Es duftet nach Weihnachten. Genauer gesagt nach Zimt, Vanille, Nelken, Kardamom, Schokoladenpfeffer, Anis, Wacholderbeeren und Piment. Das sind die typischen Weihnachtsgewürze, die dich in der Weihnachtszeit begleiten werden. Wir erklären dir genauer welche Gewürze du für die Weihnachtsbäckerei benötigst und welche Weihnachtsgewürze deine Weihnachtszeit noch würziger und besonderer machen. Auf die Plätzchen, fertig, looos!
1. Zimt
Beim Zimt gibt es verschiedene Sorten – den Ceylon Zimt, der weniger Cumarin enthält und der Cassia Zimt. Der Cassia Zimt ist nicht für den täglichen Gebrauch geeignet, ist jedoch aber noch intensiver im Geschmack als der Ceylon. Die Zimtstangen oder den geschroteten Zimt kannst du z.B. für deinen Tee oder selbstgemachten Punsch oder Glühwein nutzen oder für deine Wildgerichte. Zaubere dir ruckizucki einen Weihnachtlichen Zucker, in dem du Zimt und Zucker vermischt. Oder du bestellst dir den fertigen Zimtzucker von culinarico für deine Süßspeisen und Desserts.
2. Vanille
Die Bio Bourbon-Vanille aus Madagaskar ist die Königin der Gewürze und zählt zu den teuersten Gewürzen der Welt, da die Ernte und Herstellung sehr zeitaufwendig und in Handarbeit erfolgt. Vanille passt zu allen Desserts wie Kuchen, Plätzchen z.B. Vanillekipferl oder Butterplätzchen, Gebäcke, Cremes, Pudding, Sahne, Quark, Müsli, Overnight Bowls, Cocktails, Tee, Porridge, heiße Schokolade, Cappuccino, Kaffee, Grießbrei, Milchreis, Süße Aufläufe, Eis, Marmelade, pikante Gerichte wie z.B. Soßen und Ragouts. Wir haben auch Vanillestangen in unserem Sortiment, die frisch aus Madagascar für dich und deine Lieblinsgsgerichte extra eingeflogen sind.
3. Nelken
Nelken ganz oder gemahlenes Nelkenpulver sind die getrockneten Blütenknospen des Nelkenbaumes, der nur zweimal im Jahr geerntet wird. Da die wertvollen Aromastoffe im Kopf der Knospe enthalten sind, dürfen Nelken von hoher Qualität nie „kopflos“ sein. Die kleinen Nelkenknospen peppen deinen Glühwein, Lebkuchen, Kuchen, Rotkohl, Marinaden, Fisch, Gemüse, Lasagne, Schorgerichte oder deinen Weihnachtsbraten, Sauerkraut auf. Wer braucht da schon die letzte Rose vom Bachelor, wenn er unsere tollen Nelken haben kann?
4. Kardamom
Kardamom als ganze Kapseln, Kardamom gemahlen oder die exklusive Kardamomsaat ist in der Weihnachtszeit auch sehr beliebt. Neben Safran und Vanille ist die Bio Kardamomsaat das drittteuerste Gewürz der Welt, da die einzelnen Kapseln per Hand gepflückt und geöffnet werden. Kardamom schmeckt leicht eukalyptusartig und hat einen einzigartigen unvergleichbaren Geschmack, der deine Weihnachtsgebäcke, deinen Kaffee, alle Weihnachtsdesserts, Kuchen, Plätzchen, Tee, Punsch oder Kompotte aufpeppt. Auf die grüne Kapsel, fertig looos.
5. Schokoladenpfeffer
Unser Schokoladenpfeffer stammt aus Nepal und zählt zu den langen Pfeffersorten. Er ist der beste Pfeffer für die Weihnachtszeit, da er ein einzigartiges Kakao-/Schokoladenaroma in Kombination mit einer pfeffrigen Note besitzt. Der Schokoladenpfeffer lässt sich gut mit einer Reibe (z.B. einer Microplane) reiben oder im Mörser zerstoßen. Er heizt deine pikanten Weihnachtsgerichte auf wie z.B. Wildgerichte oder Dunkles Fleisch (auch Fleischsoßen), Gemüsegerichte, Weihnachtssuppen, Weihnachtssoßen aber auch herbstliches Obst.
6. Anis & Sternanis
Bekannt ist der Anis in der Weihnachtszeit für die leckeren Anis-Plätzchen. Jedoch ist Sternanis und Anis nicht das gleiche. Der Anis – ganz oder gemahlen schmeckt lecker in deinen Weihnachtsdesserts wie z.B. Kuchen oder Gebäcke z.B. Anisplätzchen aber auch lecker in Tee und Punsch (in Kombination mit Kümmel & Fenchel oder zu Rote Beete. Sternanis ist das typische Weihnachtsgewürz und schenkt deinen Lieblingsgerichten einen orientalischen Geschmack und peppt deine Weihnachtsdessets oder Weihnachtsaufläufe auf. Auch zur weihnachtlichen Dekoration ist der Sternanis überall aufzufinden. Er schmeckt hervorragend in deinem selbstgemachten Glühwein, in Tee, zu Plätzchen z.B. Butterplätzchen, in allen Weihnachtsdesserts, Anis-Zucker (statt Zimtzucker), zu Quark, Milchreis, Griesbrei, oder zu deiner Weihnachtsente oder zur Weihnachtsgans.
7. Piment
Der Nelkenpfeffer oder auch Allspice oder Piment genannt erinnert an eine Mischung aus Pfeffer, Nelken, Zimt und Muskat. Die kleinen runden Kügelchen / Früchte wachsen auf dem Pimentbaumund besitzen das ätherische Öl "Eugenol". Der süßlich-herbe-scharfe Geschmack der kleinen Kugeln oder des gemahlenes Pimentpulvers passt supergut zu deinen selbstgemachten Lebkuchen, Honigkuchen, Glühwein, Tee, Punsch, Wildgerichte, Brühen, Weihnachtssuppen, Weihnachtssoßen und zur Wurstherstellung z.B. Reh- oder Hirschsalami.
Weihnachtsgewürze zum Backen für die Weihnachtsbäckerei
Die besten Weihnachtsbäckerei Gewürze findest du bei culinarico im Onlineshop. Für deine selbstgebacken Lebkuchen empfehlen wir unser Lebkuchengewürz oder das Original Nürnberger Lebkuchengewürz, das nur aus Nürnberg kommen darf. Wenn du selbstgemachten Stollen backen willst, passt das Stollengewürz perfekt zu dir. Für deine Spekulatiuslatte oder dein Spekulatiusdesserts oder deine selbstgebackenen Spekulatiusmänner passt das Spekulatiusgewürz super dazu. Die leckerste Linzertorte schmeckt nur so lecker mit unserem Linzertortengewürz. Die Gewürzmischung Schade Schokolade oder unser Weihnachtsgewürz passt zu allen Plätzchen, Kuchen, Gebäcken und Co und peppen deine Backwaren auf.
Weihnachten wird würzig – Der Bio Gewürz Adventskalender - Weihnachten wird würzig
Unsere würzigen Weihnachtsschätze versüßen dir die Vorweihnachtszeit und dein Weihnachtsfest. Spicy Christmas! Mit dem Gewürzkalender von culinarico zauberst du dir 24 tolle Bio Gewürze für unendlich viele Gerichte in deine Küche. Unser Premium Adventskalender im edlen schwarzen Design wird von Hand für dich befüllt, verpackt und verschickt. Der Adventskalender ist eine richtige Innovation für’s ganze Jahr und nicht nur zu Weihnachten: Mit einem Handgriff verwandelst du nach dem 24. Dezember den Adventskalender in ein Gewürzregal, dass du mehrere Jahre nutzen kannst. Auch wieder befüllen sooft du willst, kannst du dein schwarzes Gewürzregal. Du kannst wählen, ob du den Gewürzkalender aufstellen möchtest, oder an der Wand befestigen willst. On top gibt es noch ein Limited Edition Produkt. Der Bio Gewürzadventskalender von culinarico ist auch eine schöne Geschenkidee für jeden Feinschmecker und für jede Hobbyköchin. Wenn du jemand bestimmtes mit dem Kalender überraschen willst, versenden wir ihn liebevoll verpackt als Geschenk an eine deine Liefernaschrift deiner Wahl. Wenn du dir deinen Adventskalender selbst zusammenstellen willst, kaufe ihn leer und befülle ihn dir selbst mit unseren Minidosen. So besitzt du ein einzigartiges Unikat. Der Versand vom Weihnachtskalender ist kostenlos und geht blitzschnell.
FAQ Weihnachtsgewürze
Welche Weihnachtsgewürzmischungen gibt es?
Bei culinarico findest du unterschiedliche Weihnachtsgewürzmischungen:
- Spekulatiusgewürz
- Original Nürnberger Lebkuchengewürz oder unser Lebkuchengewürz
- Weihnachtsgewürz
- Pumpkin Pie
- Glühweingewürz
- Linzertortengewürz
- Stollengewürz
- Wildgewürz (Wildgewürz ganz oder Wildgewürz gemahlen)
- Schade Schokolade
Wir stellen dir nun unsere Weihnachtsgewürze vor. Bühne frei und los geht’s!
Was sind die beliebtesten Gewürze, die zum Advent nicht fehlen dürfen
Die beliebtesten Weihnachtsgewürze sind u.a. unseren Bourbon Vanillezucker, der Zimtblütenzucker und der Zimtzucker. Alle Zuckersorten peppen alle deine selbstgebackenen Plätzchen und deine Weihnachtsdesserts auf und sorgen für ordentlich Weihnachtsstimmung bei dir zuhause. Der Vanillezucker hat einen sehr hohen Vanilleanteil (10%) und schmeckt unglaublich lecker. Der Zimtzucker wird mit unserm Ceylon Zimt verfeinert und ist heiß beliebt nicht nur bei den Zimtzicken unter uns. Der Zimtblütenzucker ist ebenfalls unglaublich lecker und die Kombination aus Bio Rohrohrzucker, Bio Kokosblütenzucker und 5% Zimtblüten katapultiert dich in eine zuckersüße Welt.
Welches Gewürz schmeckt nach Weihnachten?
Unser culinarico Weihnachtsgewürz schmeckt und duftet nach Weihnachten. Schon beim Dose öffnen, kommen dir die großartigen weihnachtlichen Aromen der Weihnachtsmischung entgegen und beamen dich in Gedanken in die Adventszeit. Die enthaltenen 5 Komponente (Ceylon-Zimt, Bourbon Vanille, Kardamom, Kubebenpfeffer und Nelken) schenken dir eine unglaublich tolle Gewürz-Kombination und bringen Weihnachten auf deinen Teller und in deine Küche.
Was sind die beliebtesten Gewürze?
Die beliebtesten Gewürze für die Adventszeit ist die Bourbon Vanille und das Pumpkin Spice oder Pumpkin Pie genannt. Das Pumpkin Pie in Bioqualität ist für alle Kürbisgerichte und für die bekannte Pumpkin Spice Latte bestens geeignet. Kakaopulver, Kürbis, Kokosblütenzucker, Panela Zucker, Meersalz, Kurkuma, Zimt, Ingwer, Tonkabohnen, Kardamom, Muskatblüte, Fenchel und Nelken vereinen sich in der besonderen Mischung und begleiten dich in der Herbst- und Winterzeit.
