In über 3.500m Höhe nahe dem UNESCO-Weltkulturerbe Machu Pichu entspringen zahlreiche reine Quellen mit salzhaltigem Wasser. Hier wird dieses Sonnensalz in tausende terrassenförmige Becken geleitet. Die Becken sind nur ca. 10cm tief, damit das Salz mit der Sonnenenergie "arbeiten kann". Geerntet wird auch heute nach 1.800 Jahre alter Inka-Tradition per Hand. Das geerntete Salz wird zu Fuß oder mit Alpaccas über schmale Wege ins Tal gebracht - oldscool aber richtig cool, oder? Eine Besonderheit stellt der erhöhte Kalziumgehalt des Salzes dar. Da es sich um ein natürlich abgebautes, reines Naturprodukt handelt, können Schwankungen in der Farbe vorkommen. Sie stellen aber keine Qualitätsminderung dar, sondern sind einzigartig und natürlich. Durch die Kombination mit unseren Bio Chiliflocken und Bio Bourbon-Vanille wird das Bio Vanillesalz zu einem außergewöhnlichen und besonderen Geschmackserlebnis. Dich erwartet eine Explosion verschiedenster Aromen.

• Passt zu: #Fleisch z.B. #Steaks #Fisch #Meeresfrüchte #Salate #Gemüse #Bowls

• Zutaten: Quellwassersalz aus Peru, Chilis*, Bourbon-Vanille*
* = aus ökologischem Landbau

• Durchschnittliche Nährwerte in 100 g:
Brennwert 185 KJ/ 45 kcal
Fett 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 3,7 g
davon Zucker 3,6 g
Eiweiß 1,4 g
Salz 88 g

Unser weißes Gold verfeinert mit Rosenblüten! Flor de Sal bedeutet übersetzt die „Blume des Salzes“. Es ist der Ferrari unter den Salzen und gehört zu den besten Salzen der Welt Die feuchten Salzkristalle enthalten viele Mineralien und Spurenelemente und heben den Geschmack aller Speisen hervor. Das Salz entsteht durch die perfekten klimatischen Bedingungen im Süden Portugals und durch das Zusammenspiel zwischen Sonne und Wind. Sobald sich in den Salinen eine feine Salzkruste an der Wasseroberfläche gebildet hat, wird auch heute noch das weiße portugiesische Gold mühsam von den Salzbauern nach uralten Traditionen von Hand geerntet und sonnengetrocknet.
Gutes Flor de Sal erkennst du daran, wenn keine groben Körner mehr übrig bleiben, wenn du es zwischen den Fingern zerreibst. Wir haben das Flor de Sal verfeinert mit edlen Rosenblüten, die sich besonders gut zum Kochen und Würzen eignen. Diese werden frisch vermahlen und sofort mit Salz und Pfeffer gemischt. Das volle Aroma der Blüten entfaltet sich während des Garens. Der schwarze Urwaldpfeffer und die Rosa Beeren verleihen die leichte pfeffrige Note und ergänzen sich ideal mit dem Rosenaroma. Streue das "rosa Gold" am Ende des Garprozesses über die fertigen Speisen, da ansonsten das Aroma so schnell verfliegt.

• Passt zu: #Fleisch #Fisch #Gemüse #Salaten #Grillgerichten #Antipasti #Frühstücksei & für alle Gerichte, denen man eine blumig-pfeffrige Note verleihen möchte.

• Zutaten: Flor de Sal von der Algarve, Rosenblüten*, schwarzer Urwaldpfeffer*, Rosa Beeren*
* = aus ökologischem Landbau

• Durchschnittliche Nährwerte in 100 g:
Brennwert 185 KJ/ 45 kcal
Fett 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 3,7 g
davon Zucker 3,6 g
Eiweiß 1,4 g
Salz 85 g

"Heute machen wir mal blau! Unser persisches Blausalz gehört zu den seltensten Salzen der Welt und überzeugt durch seine außergewöhnliche Farbe. Die violett-blau schimmernde Färbung bekommt das Blausalz durch einen seltenen optischen Effekt. Vor rund 100 Millionen Jahren sind diese tollen Farben in dem Salz durch eine natürliche Kristallgitterverschiebung entstanden. Da wir immer noch eins draufsetzen, haben wir dieses wunderschöne Salz mit unseren blauen Bio Kornblumenblüten verziert. Am schönsten sieht das Salz in einer durchsichtigen Glasmühle aus. Ein absoluter Eyecatcher, oder? Da es sich um ein natürliches, reines Naturprodukt handelt, können Schwankungen in der Farbe vorkommen. Sie stellen aber keine Qualitätsminderung dar!

• Passt zu: #Finishsalz für alle deftigen Speisen - insbesondere #Meeresfrüchten #Fleisch #Salate #Trüffelgerichte

• Zutaten: 100% Blausalz (Steinsalz) aus Persien, Kornblumenblüten*
* = aus ökologischem Landbau

Ab jetzt kannst du wieder aufblühen. Unser wunderschönes Blütensalz ist ein absoluter Eyecatcher für alle deine deftigen Speisen. Die Blüten werden handverlesen und eignen sich zusammen mit unserem unbehandelten Salz besonders gut zum Dekorieren aller Gerichte. Blumen und Salz passen nicht zusammen? Denkste. Mit dem Dekosalz kannst du deine Gerichte instagram-tauglich verzieren und kassierst definitiv viele Likes. Flower Power Modus on und los geht's.

• Passt zu: Alle pikanten Gerichte z.B. #Fischgerichte #Suppen #Gemüse #Gebäck #Salate und zum #Frühstücksei z.B. #Rührei #Spiegelei

• Zutaten: Steinsalz, Flor de Sal, Kornblumen*, Kugelamaranth*, Ringelblumen*.
*aus ökologischem Landbau