Ciao Kakao! Wir wissen dass du auf diese Mischung sehnsüchtig gewartet hast. Unsere Schoko-Mischung ist zuckersüß wie du und schmeckt unglaublich lecker in deinem Kakao, Kaffee oder in all deinen Süßspeisen, Desserts, Kuchen, und und und. Schon beim Öffnen der Dose beamen wir dich in den Schokohimmel und lassen dich in deinen süßen Träumen

• Zutaten: Kokosblütenzucker*, Kakao (28%)*, Rohrohrzucker*, Zimt*, Tonkabohnen gemahlen*.
*= aus ökologischem Landbau

• Passt zu: #Kuchen #Eis #Sahne #Obst #Marmelade #Kakao #Kaffee #Pudding #Quark #Eiweisshake #Gin #Cocktails #Desserts #Süßspeisen #Weihnachtsbäckerei #Kekse #Plätzchen

• Nährwerte pro 100g:
Kcal: 376 Kcal
kJ: 1573 kJ
Eiweiß: 8,2g 7
Kohlenhydrate: 71,4g
Davon Zucker: 60,3g
Fett: 4,0g
Gesättigte Fettsäuren: 2,2g
Ballaststoffe: 12,4g
Salz: 0,2g

Sei keine Zimtzicke sondern eine Zimtschnecke. Eins der bekanntesten und beliebtesten Gewürze der Welt ist der Zimt. Nicht nur in der Weihnachtszeit pimpt er Plätzchen, Zimtsterne, Lebkuchen und Bratensoßen auf, sondern das ganze Jahr darf der Zimt in deiner Küche nicht fehlen. Die gemahlene Rinde des Zimtbaumes gibt den Gerichten die entsprechende süßliche Note und hat dazu noch einige Superkräfte. Unser Bio Zimt hat ein sehr intensives exotisches Aroma und ist daher ideal zum Backen geeignet. Der Zimtbaum "Cinnamomum verum" kann bis zu 13m hoch wachsen - je dünner die Zimtrinde am Baum ist, desto intensiver ist der Zimtgeschmack. Die Zimtrinde wird in der Regenzeit per Hand geernet, da die Rinde dort sehr biegsam ist. Anschließend wird sie in der Sonne getrocknet - während des Trocknungsprozesses rollt sich die Rinde wieder in ihre typische Form zusammen. Es gibt 2 Arten von Zimt: Zimt Cassia und Zimt Ceylon. Der Cassia Zimt hat einen hohen Cumarin-Anteil und sollte daher nicht täglich verzehrt werden, schmeckt jedoch intensiver als der Ceylon. Der Ceylon Zimt enthält kaum Cumarin Na, welche Zimtzicke ähm Zimtsorte passt besser in deine Küche?

• Zutaten: 100% Zimt Ceylon gemahlen aus ökologischem Landbau
• Passt zu: #Eiweisshake #AlleSüßspeisen #Gebäcke #Kuchen #Weihnachtsbäckerei (z.B. #Lebkuchen #Zimtsterne #Plätzchen #Bratensoße) #Kompotte #Eis #Milchreis #Konfitüren #Apfelkuchen #Waffeln #Pfannkuchen #HeißeSchokolade #SüßeAufläufe #Soßen #Gemüse #Suppen #Wildgerichte #Fleischfüllungen

Die schwarzen, glänzenden Tonkabohnen stammen aus Brasilien und der südlichen Karibik und gelten dort als Glücksbringer. Ihnen wird eine erotisierende Wirkung nachgesagt, in Südamerika sogar eine magische Kraft. Sie werden als Schutzamulett gegen Krankheiten angesehen und in der Geldbörse sollen sie zu Wohlstand und Erfolg beitragen. Wenn du im Lotto gewinnst mit unserer Tonkabohne im Geldbeutel bekommen wir aber 10%, okay? :) Die mandelförmigen Samen, die allerdings auch Cumarin enthalten, schmecken angenehm nach Vanille und Amaretto und verleihen Desserts und Süßspeisen eine einzigartige Note. Man kann sie entweder fein mit der Muskatnussreibe reiben oder aber man gart sie ganz in den Speisen mit und entfernt sie dann später. Aufgrund des Cumarin-Gehaltes sollten Tonkabohnen nur sehr sparsam verwendet werden. Um Cumarin aus den Bohnen zu lösen werden sie nach der Ernte für etwa 24 Stunden in Rum eingelegt und anschließend getrocknet. Während der Trocknung fermentiert die Tonkabohne und der Cumaringehalt sinkt. Ab diesem Stadium dürfen die Bohnen dann in den europäischen Handel. Tonkabhonen sind auch eine günstigere Alternative zur klassischen Vanille - probier's doch mal aus (natürlich mit Gemütlichkeit).
• Passt zu: #Kuchen #Eis #Sahne #Obst #Marmelade #Punsch #Kartoffelpüree #Kürbis #Karottencreme #Marinaden #RotesFleisch z.B. #Wild #Pudding #Quark #Eiweissshake #Gin #Cocktails #Desserts #Süßspeisen
• Zutaten: 100% Tonkabohnen aus ökologischem Landbau

Unseren exklusiven Rohrohrzucker in bester Bio-Qualität haben wir mit 10% Bio Bourbon-Vanille vermischt. In vielen herkömmlichen Vanillezuckern befindet sich oft nur ein sehr geringer Vanilleanteil. Unser Rohrohrzucker aus Brasilien ist naturbelassen und unraffiniert. Der außergewöhnlich hohe Vanilleanteil von 10 % trägt dazu bei, dass der Vanillezucker einen unbeschreiblichen Geschmack in deine Gerichte zaubert. Er schmeckt unglaublich lecker in allen Desserts & Süßspeisen.
> Tipp: 1/2 TL culinarico Vanillezucker entspricht 1 Päckchen Vanillezucker.

• Passt zu: #Kuchen #Gebäcke #Cremes #Pudding #Sahne #Quark #Müsli #OvernightBowls #Cocktails #Tee #Porridge #HeißeSchokolade #Cappuccino #Kaffee #Desserts z.B. #Grießbrei #Milchreis #SüßeAufläufe #Eis #Marmelade #pikantenGerichten #Soßen Ragouts

• Durchschnittliche Nährwerte in 100 g: 
Energie 1639 KJ/ 386,3 Kcal
Fett 0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,09 g
Kohlenhydrate 95,24 g
davon Zucker 89,55 g
Ballaststoffe < 0,1 g
Eiweiß 0,49 g
Salz < 0,1 g

• Zutaten: Rohrohrzucker*, 10 % Bourbon-Vanille*
* = aus ökologischem Landbau