Was ist Matcha?
Matcha ist ein besonders fein gemahlenes Pulver aus hochwertigen grünen Teeblättern, das traditionell aus Japan stammt. Es schenkt deinen Gerichten wie Kuchen, Tiramisu, Brot, Kekse, Joghurt, Müsli etc eine schöne giftgrüne Farbe und ist auch noch gesund. Matcha enthält koffein und ist der perfekte Morning-Drink in Milch (Matcha Latte) oder im Kaffee. Wie schmeckt Matcha?
Unser hochwertiger Matcha schmeckt angenehm mild, leicht süßlich, frisch und besitzt eine feine, natürliche Umami-Note. Er schmeckt nicht grasig, keine Angst ;).Wie bereite ich Matcha richtig zu?
Einfach 1–2 g Matcha Pulver mit etwas heißem (nicht kochendem) Wasser verrühren und mit einem Matcha-Besen (oder einem elektrischen Milchaufschäumer) aufschäumen. Anschließend nach Belieben Wasser oder Milch deiner Wahl hinzufügen. Du kannst Kuh- oder Ziegenmilch nehmen oder jede Sorte Pflanzenmilch wie Sojamilch, Reismilch, Mandelmilch etc. Ich (Aline) liebe meinen Matcha mit Pistzienmilch. Schmeckt sooo meega!Wofür kann man Matcha Pulver verwenden?
Matcha eignet sich eigentlich für fast alle Gerichte – hier mal eine kleine Auflistung der Top 10: Matcha Latte, Smoothies, Bowls, Porridge, Desserts, Eis, Kuchen & Kekse oder Tiramisu, Pancakes oder in Cocktails.Ist Matcha koffeinhaltig?
Ja. Matcha enthält von Natur aus Koffein und wird deshalb gerne als Alternative zu Kaffee verwendet. Wenn du Schwanger bist würden wir die keinen Matcha empfehlen.Was ist der Unterschied zwischen Matcha und grünem Tee?
Beim klassischen Grüntee werden die Teeblätter aufgegossen. Beim Matcha wird das gesamte Teeblatt als feines Pulver vermahlen & verzehrt.Warum ist hochwertiger Matcha so grün?
Die intensive grüne Farbe entsteht durch die Beschattung der Teepflanzen vor der Ernte und ist ein Qualitätsmerkmal von Premium Matcha. Wenn du relativ farbloses Matchapulver hast, ist das keine gute Qualität (sorry Brudi). Je giftgrüner das Pulver ist, desto geiler ist die Quality.