Asafoetida, bio | Teufelsdreck | Asant gemahlen

SKU: 011033
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What the hell? Wir holen ein bisschen Teufel-Stimmung in deine Küche!

Asant oder auch Asa foetida oder Teufelsdreck genannt, findet vorwiegend Verwendung in der indischen Küche. Die Asantpflanze liefert beim Einschneiden ihrer Wurzeln ein stark nach Knoblauch riechendes und schmeckendes Gummiharz, welches getrocknet und vermahlen wird. Knoblauchfans werden Asant lieben, versprochen. Der Geschmack ist intensiv mit leichter Bitternote. Eine Messerspitze genügt, um einen starken Effekt zu erzeugen - also sparsam dosieren (nachwürzen kannst du ja immer noch). Für ein besonderes aromatisches Erlebnis kannst du den Asant in Öl oder Ghee anbraten.

 


#IndischeGerichte #OrientalischeGerichten #Linsengerichten #Gemüse #Soßen & #Suppen

Bockshornkleesaat gemahlen 70* %, Asant gemahlen 30* % 
*= aus ökologischem Landbau


würzig-herb
  • Handgemacht mit viel Liebe in Karlsruhe
  • Beste Premium-Bio Qualität vom Anbau bis in die Dose
  • Unterschiedliche Verpackungen für dein Kochverhalten
  • Versand via DHL GoGreen
  • Kostenlose Gewürzpröbchen bei jeder Bestellung on top

Customer Reviews

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Gabi
Asant

Ich mag Asant. Es duftet super und schmeckt mir. Ich würde es nochmal kaufen. Gebe es an viele Gerichte mit dran.

die gründerinnen

luise & aline

Unsere Mission: Wir wollen das Feuer in dir entfachen & dir unsere große Leidenschaft für’s Kochen weitergeben. Denn in jedem von uns steckt eine Sterneköchin oder ein Sternekoch. Unsere Bio Gewürze werden dein Leben verändern & begleiten dich den ganzen Tag - von morgens im Kaffee bis abends auf deinem Abendbrot.

unser bio Gewürz-
manufaktur