Bio Erika Blütenhonig von Kreta. Duftende, intensive und dunkle Honigspezialität. Die kretische Erika (Heide) blüht im Frühjahr an den Hängen der niedrigeren Lagen des Lassithi. Aus einer kleinen Imkerei bei Koutsouras (Ierapetra), Lassithi. Jahrgangs- und erzeugerrein abgefüllt.

Manolis Chaniotakis hat schon während seines Physikstudiums mit der Imkerei begonnen und schnell erkannt, dass sein Interesse und seine Berufung den Bienen gilt. Im rauhen, trockenen Osten Kretas produziert Manolis Chaniotakis in einer kleinen Imkerei bei Koutsouras (Ierapetra), Lassithi besonders intensive Honige. Raritäten wie Carobblütenhonig und Erika-, Salbei- und Thymianhonig schenken uns einzigartige Geschmackserlebnisse. Die geernteten Mengen sind gering, aber die Intensität und Dichte der Honige ist besonders. Die Honigspezialitäten duften und schmecken sehr intensiv und werden gerne pur, auf Brot oder auch als aromatische Beigabe in Tee genossen.