Was ist karibisches Essen? Was sind typisch karibische Gerichte?
Das Grundnahrungsmittel in der Karibik sind Reis, Süßkartoffeln, die Kokosnuss und Bohnen aller Art. Aufpepeppt werden die Speisen mit regionalen Obst- und Gemüsesorten, die man hier oft nicht findet wie z.B. Yams, Maniok oder Yuca, die Kochbanane oder Tannia. In der Karibik wird immer frisch gekocht mit heimischem exotischen Obst, frischer karibischer Fisch wie z.B. der bekannte Fisch "Red Snapper" oder Meeresfrüchte wie Garnelen oder Muscheln. Was auch in der Karibik sehr beliebt ist, sind Barbecues, bei denen das Fleisch an Spießen im Rauch gegrillt wird. Wenn du mal in der Karibik Urlaub machst, versprich uns, dass du einmal ein Barbecue mit Einheimischen machst - das wird ein unvergesslicher Abend, den du niemals vergessen wirst
