Wenn's mal nicht so rosig bei dir aussieht, benutz einfach unser Rosen-Harissa. Harissa – die orientalische Würze aus Nordafrika.

Harrisa ist eine feurigscharfe rote Würzpaste aus Maghreb, die aus Chilis, Cumin, Knoblauch, Koriander, Salz und Öl besteht. Meistens wird sie zu Couscous oder zu Fleisch gereicht. In Marokko ist die Würzpaste auch unter dem Namen "Sahka" bekannt. Wenn's scharf werden soll, wird in der arabischen Küche diese Mischung verwendet. Harissa zaubert ein scharf-würziges Aroma und peppt auch das Kochwasser mit einer Prise auf. Mit unserer Gewürzmischung kannst du dir die Paste entweder selber zaubern oder du verwendest einfach direkt das Harissapulver im gemahlenen Zustand. Die gemahlenen Rosenblüten sind ein echtes Highlight, das auf deinem Teller glänzen wird.