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Vom 16.4.-21.April ist unsere Manufaktur geschlossen. Am 22. April sind wir wieder da :)
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Kardamom ist das bekannteste und beliebteste Gewürz der orientalischen und indischen Küche. Es gibt grünen Kardamom und schwarzen Kardamom. Der schwarze Kardamom wird viel später gepflückt als die grünen Kapseln. Danach werden die schwarzen Kapseln in der Sonne getrocknet und vermahlen.