FAQ Pfeffer
Was sind die besten Pfeffersorten?
Welche Pfeffer die besten der Welt sind, ist natürlich Geschmackssache. In der Bio Gewürzmanufaktur culinarico findest du verschiedene Pfeffersorten, die deine Lieblingsgerichte den richtigen Pepp verleihen. Eine der besten Sorten ist unser Szechuan Pfeffer, den du bei uns kaufen kannst. Der Szechuan ist „der Bruder“ vom Timut Pfeffer. Unser Roter Szechuanpfeffer schmeckt betäubend nach Zitrone, während unser Grüner Szechuanpfeffer nach Limette und Pampelmuse schmeckt.
Der Timutpfeffer ist der kleine Bruder vom Szechuan und schmeckt intensiv nach Limette. Alle drei Sorten betäuben deinen Geschmack und schenken dir ein einzigartiges Aroma, das dich aus den Socken hauen wird.
Der grüne Pfeffer, unser grüner Urwaldpfeffer wird in Südindien im unreifen Zustand von Hand gepflückt und schmeckt hervorragend zu all deinen pinkanten Gerichte z.B. Pastagerichte, Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte, Suppen, Dressings & Dips, Gemüse, Soßen. Auch deine Süßspeisen peppt er auf - wie exotische Früchte oder Fruchtsalate.
Unser indischer Freund, der Tellicherry Pfeffer (auch Tellycherry Pfeffer genannt) kommt aus Südindien direkt zu dir und heizt mit seinem aromatischen, nussigen Geschmacks alle deine deftigen Lieblingsrezepte ein. Nicht nur die Sterneköche und Gourmet-Kochschulen lieben den Tellicherry, sondern auch wir. Die dunklen Tellycherry-beeren werden im reifen Zustand gepflückt, daher ist das Aroma so intensiv.
